Soft Bread and Sausage

Tau tau halloween udah lewat aja ya.. Repot ini itu berasa halloween masih lama tau tau lewat juga. Si mas langsung menagih makanan yang serem bentuknya hehe Akhirnya bikin roti mumi aja deh karena memang ibunya sedang obsesi bikin roti hehe Selain itu bikin roti caterpillar juga. Step by stepnya gak sempat di foto karena bikinnya udah lewat tengah malam. Lain kali akan di update deh.

Resep roti mumi dan ulat

4 1/4 cup tepung terigu serbaguna

1 sachet ragi

4 sdm gula

1/2 sdt garam

2 sdm susu bubuk

300 ml air hangat

5 sdm (60gr) butter, potong2 dan biarkan di suhu ruang

1/3 cup tangzhong (1/2 resep tangzhong dari resep yang ada di http://sweet-greeny.blogspot.com/2014/10/purple-sweet-potato-bread.html?m=1)

Cara membuat

1. Campur ragi ke dalam air hangat, biarkan selama 10 menit atau kalau sudah berbuih.

2. Campurkan terigu, gula, garam dan susu bubuk. Aduk dengan mixer adukan spiral.

3. Tuangkan sedikit sedikit campuran ragi ke dalam adukan terigu. Pakai mixer kecepatan rendah. Jika sudah rata masukkan tangzhong dan potongan butter. Aduk hingga adonan tidak menempel. Tambah tepung jika adonan masih basah.

4. Uleni dengan tangan hingga adonan kalis. Bentuk bola besar. Simpan dalam mangkok yang diolesi minyak dan tutup dengan serbet basah. Biarkan mengembang hingga 2x lipat. Jika perlu jemur di bawah sinar matahari.

5. Kempiskn adonan dan ambil adonan secukupnya untuk membuat mumi dan ulat. Siapkan juga sosis.

Untuk mumi liat link http://www.rhodesbread.com/blog/blog/hot-dog-mummies

Untuk caterpillar liat link http://sugareverythingnice.blogspot.com/2009/11/caterpillar-bread.html?m=1

6. Biarkan 30 menit hingga adonan roti mengembang lagi. Lalu panggang di oven selama 10-15 menit.