Tuesday, June 3, 2014

Misoshiru



Sukaaa banget sama sup miso. Bahkan sebelum suka sama makanan Jepang lainnya, sup miso udah jadi ke-doyan-an hehehe

Nah udah lana pengen coba bikin sendiri. Kendalanya yaaaa agak susah cari bahan yang gak jauh dari rumah. Akhirnya setelah sekian lama, bisa juga ngumpulin bahannya satu per satu.

Minggu lalu sebenernya udah pengen bikin. Tapiiii kaldu dashi yg dibeli pertama kali malah hilang. Gak tau dimainin anak2 atau bisa juga ada yang pake tanpa tau itu kaldu ikan. Atau ya dikira udah lama dan dibuang hiks hiks Tapi akhirnya ngotot beli lagi dan jadi juga deh makan supnya..

Resep Sup Miso

Bahan-bahan:
1 liter air
1 sdm kaldu dashi
3 sdm pasta miso
1/2 tabung tahu jepang
2 sdm wakame (rumput laut kering)
1 batang daun bawang

Cara membuat:
1. Didihkan air dalam panci, masukkan kaldu dashi.
2. Taruh pasta miso di dalam mangkok, sendokkan sedikit air kaldu dashi hingga pasta mengencer. Masukkan ke dalam panci dan didihkan lagi.
3. Rendam wakame dalam air panas hingga lembek. Masukkan ke dalam panci.
4. Potong-potong tahu kecil2 lalu masukkan dalam panci.
5. Hidangkan dengan menambahkan irisan daun bawang dan nikmati selagi hangat.

Gambar wakame, pasta miso dan kaldu dashi (kaldu ikan).