Berawal dapet tepung ubi ungu dan penasaran mau bikin apa. Agak susah browsing resep yang pake tepung ubi ungu, dan gak tau gmana perbandingan pakai ubi ungu halus (dr ubi ungu yg dikukus lalu dihaluskan) dengan tepung jadinya.
Nah inilah modifikasinya
Kue Ubi Ungu
Bahan-bahan:
113,5 gr butter
1 cup tepung ubi ungu
1/2 cup tepung terigu
3/4 cup gula halus
50 ml susu cair
3 telur
1 sdt baking powder
Cara membuat:
1. Kocok butter dan gula halus sampai pucat dan tercampur rata menggunakan mixer. Masukkan telur satu persatu, aduk hingga tercampur.
2. Masukkan gantian antara tepung ubi ungu, tepung terigu dan baking soda dengan susu cair. Aduk sebentar hingga rata.
3. Alasi loyang dengan kertas kue dan oles mentega merata. Tuang adonan dan panggang jangan terlalu lama, kurleb 15 menit.
Ungunya memang tidak terlalu menonjol, malah tampilan kayak brownies. Tapi pas dicoba beda rasanya. Daaannn kl diliat lebih jelas ada kok semburat ungunyaaaa, sedikit hihi
No comments:
Post a Comment