Kue Ulang Tahun untuk Suamiku

Selamat ulang tahun suamiku..

Ini tanda cintaku, kubuatkan kue dengan sepenuh hati 😊😊

Classic Chocolate Cake

Bahan-bahan:

300gr dark chocolate

250gr butter

5 telur

1/2 cup gula halus

1 1/4 cup tepung terigu

1 1/4 sdt baking powder

3/4 cup almond bubuk

Cara membuat:

1. Tim butter dan chocolate dalam mangkok diatas panci berisi air, aduk hingga larut dan tercampur rata.

2. Dalam mangkok, kocok dgn mixer telur dan gula hingga berwarna pucat. Masukkan tepung terigu dan baking powder, aduk sampai rata. Masukkan juga almond bubuk, aduk sampai rata.

3. Tuang campuran coklat dan butter, aduk dengan spatula hingga rata.

4. Tuang ke dalam 2 loyang sama rata. Panggang dalam oven yang sebelumnya telah dipanaskan, suhu 185C selama 20 menit.

Chocolate Fudge Icing

250gr dark chocolate

1/2 cup + 1/2 cup whipping cream

70gr butter

2 pak twister

Campur semua bahan dalam mangkok tahan panas, tim di atas panci berisi air hingga larut dan tercampur. Saat sudah benar2 dingin, kocok dengan mixer. Bagi 2 adonan, adonan pertama tuang diatas kue. Adonan kedua ditambah whipping cream sisanya lalu aduk hingga mengembang. Lalu oleskan di samping kue hingga rata, dan tempelkan twister menyerupai pagar keliling. Ikat dengan pita agar tidak berantakan.

Dark chocolate untuk icing pakai oleh-oleh dari Paris 👍👍

Sebelum disantap, lebih baik dikeluarkan dr kulkas sehingga coklat lebih lumer dan kue lebih lembut 😋😋

Resep modifikasi dari Donna Hay 😘😘